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Empórium
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Carnes Nobres
Picanha Argentina
A picanha argentina é famosa por sua maciez, suculência e sabor intenso, resultado da criação de gado em pastagens naturais. Com uma generosa camada de gordura, que realça seu aroma e textura, é uma carne ideal para churrascos. A qualidade da carne argentina é garantida por métodos tradicionais de pecuária e um rigoroso controle de produção. Perfeita para grelhados, assados e cortes na brasa, é uma escolha premium para os amantes de carne.
Salmão Chileno
O salmão chileno é reconhecido mundialmente por sua alta qualidade, sabor suave e textura macia. Criado em águas frias e cristalinas, possui um excelente teor de ômega-3, tornando-se uma escolha saudável e nutritiva. Seu processo de produção segue rigorosos padrões de controle para garantir frescor e segurança alimentar. Versátil, é ideal para sushi, grelhados e diversas preparações gastronômicas.
Camarão Rosa
O camarão-rosa é um dos mais apreciados por seu sabor adocicado, textura firme e coloração vibrante. Encontrado principalmente na costa do Atlântico, é muito utilizado na culinária por sua versatilidade, sendo ideal para grelhados, ensopados, risotos e moquecas. Além do excelente sabor, é uma fonte rica de proteínas e baixo em gorduras, tornando-se uma opção nutritiva. Sua qualidade e frescor são essenciais para garantir o melhor resultado em qualquer prato.
Picanha Suína
A picanha suína é um corte nobre do porco, conhecido por sua maciez, suculência e sabor marcante. Com uma camada de gordura equilibrada, proporciona um resultado suculento e dourado quando assada, grelhada ou preparada na churrasqueira. Além de ser uma opção mais acessível, possui um sabor levemente adocicado e uma textura macia, tornando-se uma excelente alternativa à picanha bovina. Versátil, combina com temperos diversos e acompanhamentos tradicionais, como farofa e vinagrete.
Cordeiro
A carne de cordeiro é uma opção nobre e sofisticada, apreciada por sua maciez, suculência e sabor levemente adocicado. Rica em proteínas e gorduras saudáveis, é muito utilizada na alta gastronomia e em pratos tradicionais de diversas culturas, como o assado patagônico, o pernil ao forno e o clássico carré grelhado. Seu sabor marcante harmoniza bem com ervas aromáticas, como alecrim e hortelã, realçando ainda mais sua qualidade. Versátil, pode ser preparada assada, grelhada, cozida ou ensopada, garantindo sempre uma experiência gastronômica única.
Angus
A carne Angus é reconhecida mundialmente por sua maciez, suculência e sabor intenso, graças ao alto nível de marmoreio – a distribuição natural de gordura entre as fibras. Os cortes Angus, como bife de chorizo, ancho e picanha, são ideais para grelhados e churrascos, garantindo uma textura macia e um sabor marcante. Criado sob rigorosos padrões de qualidade, o gado Angus proporciona uma carne premium, muito apreciada na gastronomia. Seja na brasa, na grelha ou na chapa, é a escolha perfeita para os amantes de carne de alta qualidade.
Rã
A carne de rã é uma iguaria delicada, com textura macia e sabor suave, frequentemente comparada ao frango ou peixe. Muito consumida na culinária francesa, chinesa e brasileira, especialmente em pratos como arroz de rã ou rã à milanesa, é rica em proteínas e pobre em gorduras. Além de seu sabor único, é uma excelente fonte de nutrientes como fósforo e potássio. Versátil, a carne de rã pode ser grelhada, frita, cozida ou incorporada em ensopados, sendo uma opção exótica e nutritiva para diversas preparações gastronômicas.
Filé de Tilápia
O filé de tilápia é um peixe de carne branca, leve e macia, conhecido por seu sabor suave e versatilidade na culinária. É uma excelente fonte de proteína magra, com baixo teor de gordura e calorias, sendo ideal para dietas equilibradas. Além disso, possui boas quantidades de ômega-3, vitaminas do complexo B e minerais como fósforo e selênio, que contribuem para a saúde do coração, do cérebro e do sistema imunológico. Sua textura firme permite diversos tipos de preparo, como grelhado, assado, frito ou cozido, tornando-o uma opção prática e saborosa para refeições saudáveis.
Alcatra
A alcatra é um corte de carne bovina bastante versátil e popular no Brasil, especialmente apreciada em churrascos e pratos do dia a dia. Ela vem da parte traseira do boi, próxima à região lombar, e é conhecida por ser uma carne macia e saborosa.
Filé mignon
Filé mignon é um dos cortes de carne mais macios e desejados, não apenas no Brasil, mas em todo o mundo. Ele é retirado do lombo do boi, uma área que não é muito exercitada, o que resulta em uma carne tenra e suculenta.
Costela Premium
A costela premium é outro corte de carne extremamente apreciado e popular, especialmente em churrascos. Ela vem das costelas do boi e é conhecida por sua suculência e sabor intenso.
Chorizo
O bife de chorizo, originário da Argentina, é um dos cortes de carne mais celebrados nos churrascos sul-americanos. Esse corte vem do lombo do boi, localizado entre a costela e a alcatra, conhecido também como contrafilé.
Bife Ancho
O bife Ancho, também conhecido como ribeye em inglês, é um corte nobre e suculento proveniente da parte dianteira do lombo do boi, especificamente do contrafilé. Este corte é famoso por seu sabor intenso e marmoreio, o que proporciona uma textura macia e uma experiência gastronômica rica.
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